Omelette de queso, de espinacas, de perejil, de jamón

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Ingredientes: 3 huevos, 3 cdas queso rallado,1 cda de manteca, sal y pimienta.

Procedimiento: En un recipiente batir bien lo huevos, incorporar el queso rallado, sal y pimienta blanca, mezclar.
Calentar a fuego medio la sartén con aceite, una vez caliente echar el contenido del recipiente, cocinar a fuego suave separando los bordes con una espátula, doblar la mitad.
Apagá el fuego y servir caliente.
Se pueden hacer muchísimas variaciones : con jamón (antes de doblar agregar 50 gs de jamón picado), con perejil, añadir al batido 1 cda, con espinacas mezclar con el batido 1/2 tz de espinacas cocidas y picadas.
Hay que animarse y probar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ailén

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