Ingredientes: 4 tz avena, 1 tz azúcar, 4 huevos, 1 tz aceite, 1 tz harina, 2 cdtas polvo de hornear, vainilla, 1 tz coco rallado.
Procedimiento: En un recipiente grande batir el azúcar y los huevos ( hasta formar una crema) agregás el aceite, el coco y la vainilla.
Una vez hecho, le ponés de a poco la harina, la avena y el polvo para hornear. Mezclar bien.
Para que te quedes tranqui queda una pasta más bien seca.
En una asadera aceitada y enharinada colocás porciones de a cucharadas (ponelas muy separadas porque al calor crecen el doble).
Es la primera receta que aprendí y me da risa cuando en casa solo comíamos galletitas de avena ( porque era lo que yo sabía hacer).
La recomiendo mucho porque aunque no es de las más baratas, salen muchísimas y son exquisitas !!!!!!!!!!!!!!!!!.
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